PUDING TELUR MATA SAPI

Bahan 1 :
- 1 bks nutrijel
- 400cc / 2 gelas air
-  4 sdm gula pasir putih bersih
-  1 sdt pewarna kuning esens nangka merk pinguin
- 1 sdm susu bubuk putih ( larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal )

Bahan 2 :
- 1 bks agar2 powder
- 800cc / 4 gelas air
- 6 sdm gula pasir putih bersih
- 2 sdm susu bubuk putih, larutkan dg sedikit air supaya tdk menggumpal.

Cara membuat :
campurkan (bahan 1)nutrijel,gula,air,pewarna kuning, masak hingga mendidih matikan kompor, terakhir masukan susu. Aduk rata.

Selanjutnya bikin agar2 wrn putih (bahan 2), campurkan agar2 powder, gula, air, masak hingga mendidih. Matikan kompor , tambahkan susu aduk rata. Ambil 1 gelas / 200cc  agar2 ƴªϞƍ masih panas campurkan ke adonan nutrijel aduk rata.

Dg menggunakan cetakan ( saya menggunakan mangkuk plastik kecil tempat kemasan baking powder / ovalet merk kupu2, dibagian bawah kemasan mangkuk plastik kecil itu ada lekukan. Lihat gbr) , bekukan agar2 bentuk bulatan2 kecil menyerupai kuning telur. Setelah beku keluarkan dari cetakan. Lakukan terus hingga adonan nutrije kuning habis... ** jika adonan membeku sebelum dicetak, bisa dipanaskan lg diatas api kecil hingga adonan mencair.

Siapkan mangkuk kecil / cup plastik, tuangkan bbrp sendok adonan agar2 putih tunggu hingga setengah beku , lapisan permukaan agar2 tdk menempel saat disentuh, letakkan agar2 kuning nutrijel kuning ƴªϞƍ sdh dibekukan menyerupai bulatan kuning telur diatas agar2 putih ƴªϞƍ setengah beku td. Diamkan hingga benar2 membeku. Jadi deh..Selamat mencoba   

Tips : Setelah membeku, sebaiknya agar2 ƴªϞƍ sdh jadi tdk perlu dikeluarkan dari cup plastik. Krn jika cup plastiknya dilepas , agar2 putihnya mudah retak.