Dinamakan pudding semangka? Karena puding ini bentuknya seperti buah semangka. Puding ini tidak menggunakan bahan dasar semangka,akan tetapi berbahan dasar jambu biji merah.
Bahan untuk Pembuat Puding Semangka
Beberapa bahan untuk Pembuatan Puding Semangka
Bahan I:
200 gram Daging jambu biji merah , dipotong-potong
200 ml Air
1 bungkus Agar-agar
75 gram Gula pasir
3 tetes Pewarna merah jambu
3 buah Putih telur
1 sdm Gula pasir
20 gram Kismis, dipotong kecil
Bahan II:
300 ml Air
50 gram Gula pasir
1 bungkus Agar-agar bubuk
Pewarna hijau, kuning
Cara Membuat Puding Semangka:
Daging jambu diblender dan air lalu ukur 400 ml.
Hasil dari blenderan tersebut dimasak bersama agar-agar dan gula sambil diaduk hingga mendidih, lalu tambahkan pewarna merah. Aduk rata.
Kocok putih telur dg mixer berkecepatan tinggi , masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga berbentuk busa kaku.
Tuang adonan agar2 ke dalam putih telur, aduk dengan whisk hingga tercampur.
Tuang adonan ke dalam cetakan segitiga, celupkan kismis di beberapa tempat.
Sementara itu rebus bahan II sambil diaduk hingga mendidih, lalu bagi dua, 1 di beri pewarna hijau dan 1 nya lg beri wrn kuning. tuang adonan kuning ke adonan merah jambu yang sudah beku. Tunggu beberapa saat sebelum adonan kuning beku , sentuh perlahan dg bila tdk menempel.terakhir tuang tuang perlahan adonan wrna hijau
Tidak ada komentar:
Posting Komentar